Тетовецот Рене Реџепи најдобриот ресторан во светот ќе го претвори во урбана фарма
Објавено во: Економија, Стил 18 Септември, 2015
,,Добредојдовте во новата Нома”, вели тетовецот Рене Реџепи, кувар и сопственик на најдобриот ресторан во светот. На местото на неговиот познат ресторан тој планира да гради урбана фарма со автентична храна.
Локацијата во моментот е запуштена дупка со големина на аудиториум. Користени конзерви со боја се расфрлани среде парцелата, а ѕидовите се исцртани со графити.
Преземајќи голем ризик, тој планира да го затвори „Нома“ по последната услуга на новогодишната ноќ во 2016 година. Се надева дека повторно ќе го отвори за работа во 2017 година, со ново мени и нова мисија.
Логично е да се направи тука“, вели тој, и покрај спротивните визуелни докази. „Логично е да се има своја фарма, за ресторан од овој калибар.“
Промените во „Нома“ не се поттикнати од потреба. Нема зголемување на киријата на оригиналната локација; бизнисот е активен. Реџепи едноставно верува дека ресторанот, каде што ја водеше кујната 12 години, е подготвен за драматична еволуција.
Можеби ќе ве интересира
КАКО СЕ ПРАВИ ЧИСТ ПРОФИТ ОД ТРИ МИЛИОНИ ЕВРА ЗА САМО ТРИ МЕСЕЦИ - рецептот го има прилепска компанија со странски газди
Државно претпријатие направи добивка од 100 милиони евра и ја зголеми просечната плата за 100 евра
ДРЖАВИТЕ ДА ПРАВАТ РЕЗЕРВИ ЗА КРИЗНИ ПЕРИОДИ – што научивме од последователните кризи, каде да се насочат „силите“ во иднина
АРАНЖМАНИТЕ ЗА МАЈ И ЈУНИ ПОПОЛНЕТИ, ИМА ПО НЕКОЕ МЕСТО И ЗА СЕПТЕМВРИ - Србите не се откажуваат од Грција, иако е поскапа за 15 отсто
СЕКОЈ ДЕСЕТТИ ГРК РАБОТИ ПРЕКУВРЕМЕНО, ХРВАТИТЕ МНОГУ ПОМАЛКУ, А БУГАРИТЕ НАЈМАЛКУ - еве што покажуваат податоците за земјите на Европската унија
КОНКУРЕНТСКИТЕ ВИ ГИГАНТИ ГИ ВОДАТ ЛУЃЕ КОИ СЕ РОДНИНИ И ПРИЈАТЕЛИ ОД ДЕТСТВОТО - еве како сѐ почна
СРБИТЕ ОДАТ НА СЕЗОНСКА РАБОТА ВО ХРВАТСКА: Зошто оваа земја е примамлива за нив?
ХРАНАТА ВО СВЕТОТ ПОСКАПУВА: Шеќерот поевтини поради позитивни сигнали од три земји
ВАЛУТИ: Зошто паѓа вредноста на доларот во однос на јенот?
