УСПЕШЕН БИЗНИС: Браќа го искористиле рецептот на мајка си за пробивање на полиците во малопродажните синџири
Објавено во: Балкан 24 Април, 2017
Пекарата Јукиќ во загребски Ботиец произведува леб „каков што некогаш сме јаделе“ без адитиви и конзерванси по традиционална рецептура во голема печка на дрва во која во една тура се прават дури 24 печки леб.
Семејниот бизнис е покренат пред 3 години, а денес снабдеваат триесеттина ресторани ширум Хрватска.
Фирмата на семејството Јукиќ ја основале тројца браќа а најмладиот барал начин да ја поврзе работата со традицијата во татковината, пишува пословни.хр.
Така од мајка си го добиле основниот рецепт за традиционален леб и тргнале во производство.
Како што велат Јуриќ, кога е во прашање подготовката на храна, основата за нивниот пазарен успех е намирницата затоа брашно строго набавуваат исклучиво од еден славонски млин како би осигурале константен квалитет.
Дневно произведуваат до 600 килограми леб, но количините варираат па така во неодамнешниот велигденски период испекле околу 200 печки односно 1 100 килограми.
Инсистирање на квалитет
„Трговските синџири очекуваат на леб да се заработи многу, а нам тоа ни е цел да се грижиме за квалитетот. Процесот на прозводство кај нас почнува во попладневните часови, дури ставаме и квасец во ладна вода како целиот процес би одел бавно“, открива Марио Мохенски, член на бизнис тимот на Семејство Јукиќ.
Наското на локацијата во Ботинац, ќе отворат и пицерија која ќе нуди пица од печка на дрва.
Можеби ќе ве интересира
СЕ АКТИВИРАШЕ И АНГЕЛОВ, ОТКАКО СРБИТЕ ПРЕДУПРЕДИЈА ДЕКА НЕКОЈ ИМ КРШИ ШОФЕРШАЈБНИ ВО МАКЕДОНИЈА: „Пратете попорецизна локација“
НИКАНА.ГР: ПРЕДУПРЕДУВАЊЕ ЗА СИТЕ ШТО ПАТУВААТ ОД ГРЦИЈА: „Некој врзал камен за мост во Македонија, возачите ги кршат шофершајбните“
„МИНАТА ГОДИНА БЕШЕ 15, А СЕГА 350 ЕВРА, ОВА Е СРАМ ЗА ХРВАТСКА“ Превирања во популарното туристичко место поради огромниот скок на цените
ЛОНДОН, АМСТЕРДАМ И ДУБАИ СЕ „МЕКА“ ЗА ГОСТИ БАЈТЕРТЕ! Во потрага по леб, овие четири земји се најпривлечни за нашите соседи од Србија
АКО ЛЕТОВО ОДИТЕ ВО ЦРНА ГОРА, БИДЕТЕ ВНИМАТЕЛНИ, ЌЕ ЛЕТААТ КАЗНИ ДО ИЛЈАДА ЕВРА: Еве зошто властите одлучија да ги казнуваат туристите
АКО ВО СРБИЈА ВИ СЕ ОТВОРИ ШАНСА ДА РАБОТИТЕ НА ОВИЕ МЕСТА, ЌЕ ДОБИЕТЕ „МРСНА“ ПЛАТА: Некои професии се плаќаат и 300 илјади денари
ПРЕСУДА ЗА МАСАКРОТ ВО „РИБНИКАР“ МОЖНА Е ДО КРАЈОТ НА ГОДИНАТА?! Еве што кажа адвокатот на семејствата на убиените ученици
ДЕНОТ КОГА ЛИЦАТА НА ЈУГОСЛОВЕНИТЕ БЕА ПОКРИЕНИ СО СОЛЗИ: Реченицата „Другарот Тито е мртов“ влезе во историјата
Белгија се приклучи на листата на коспонзори на резолуцијата за Сребреница
