Преживеале граѓански војни и политички преуредувања: Шестте најстари винарии на светот

Добивај вести на Viber

Ви претставуваме шест најстари винарии кои во текот на својата повеќевековна историја преживеале граѓански војни, политички преуредувања, почести и многу други настани, останувајќи да стојат како потсетник на староста на виното и вештината на создавање сорти кои денес ни се добро познати и кои со задоволство ги пиеме.

Секако, древните винарии датираат многу пред долу наведените. На пример, се знае дека древните Египќани пиеле вино. Во тоа време, тоа важело за пијалок на високите сталежи, додека обичниот народ конзумирал пиво. Меѓутоа, дури ни Египќаните не биле први, туку ја добиле идејата од подрачјето Левант на кое му припаѓаат земји како што се Либан, Израел, Јордан итн. и каде производството на вино датира уште од 4 000 години пред новата ера. Еден древен вински подрум е пронајден внатре во пештерата во Ерменија и неговата старост е проценета на 5,5 илјади години. Ако се поместиме од бреговите на Источниот Медитеран, ќе откриеме ќупови стари девет милениуми, наполнети со своевидно вино од oриз,мед и овошје. Оваа кинеска сангрија важи за прво вино на светот.

Château de Goulaine

Настанал околу илјадитите години

Château de Goulaine и припаѓал на семејството Goulaine, со исклучителен период од 1788 до 1858 година, во текот на Француската револуција,кога доспеал во раце на еден холандски банкар. Како еден од последните замоци кои и понатаму прават вино, Goulaine произведува бело вино од долината Лоар од сортата мускадет и фоле бланш (Folle Blanche). Постојат гласини дека некогашниот кувар на замокот de Goulaine, госпоѓата Клеменс Чефевр, го измислила beurre blanc sos, познатиот француски бел сос како бешамел во кој најчесто оди малку виномод сортата мускадет. Денес е можно да се преспие во замокот Goulaine или го изнајмуваат за венчавки.

Barone Ricasoli

Основана во 1114 година

Овој замок и припаѓал на една тосканска фамилија во време кога Фиренца и Сиена уште биле градови-држави. Замокот Ricasoli ги преживеал политичките превирања во Италија во средината на 13 и период во текот на 14 век, кревањето на семејството Медиќи во XVIII век, како и втората светска војна. Денес, во винаријата го нудат своето најпрестижно вино, Castello di Brolio по цена од 60 евра.

Schloss Johannisberg

Околи 1100 години

Постојат записи за порачки на 6000 литри вино уште за време на владеењето на Карло Велики кон крајот на VIII век а привиот веродостоен запис за лозјето датира од перото на Луј Пиј 817 година . Сепак, првата градба која е нуклеус на винската култура од целиот регион, бенедиктанците ја издигнале во зората на XII  век. 

 Shloss Johannisberg  комплетно бил уништен од страна на бунтовниците за време на германската Селска војна во 1525 година,  претставува жариште на најстарите лозја од сортата ризлинг на светот и важи за прва винарија која правела вина од доцна берба „Spätlese“, почнувајќи од 1775 година. Пред тоа, грозејто со сива мувла не се користело за правење вино.