23 Јули, 2019
0.0176

Велигденските јајца ќе стојат подолго со овие трикови

Објавено во: Стил 28 Април, 2019

Велигденските јајца обично остануваат на маса и во деновите по Велигден да создадат празнично расположение. Сепак, ова претставува ризик за здравјето. Ако останат неколку дена на собна температура, тие може да предизвикаат труење со храна.

Најразумно е, ако не се изедат за време на празниците, да ги ставите во фрижидерот. Таму, на вообичаените температури од 6-8 степени, постои шанса да останат здрави подолго.

Не знае секој дека 24 часа по варењето, јајцата губат многу нутритивни квалитети.

Ако заборавите да ги ставите во фрижидер и тие остануваат 3 дена на собна температура, подобро е да ги фрлите. Постои ризик дека по 72 часа тие ќе бидат расипани. Меѓутоа, во ладно време, нивната издржливост се зголемува.

Проблемот е што не сите ги почитуваат безбедносните правила. Не ги мијат темелно со сапун и четка пред да се варат, и во тенџерето влегуваат и "сомнителни", малку испукани јајца, а во водата пропуштаме да ставиме сол и оцет, кои дејствуваат како антисептик и дополнителна деконтаминација јајцата.

Другата грешка е што јајцата не се готват доволно долго. Минимумот е 7-8 минути, а дури е и побезбедно да се остават на што потивок оган и да тргнат од топлина за 15-20 минути. И задолжително треба да се покриени на врвот со еден прст вода.

Колку подолго јајцето се вари, толку е помал ризикот од инфекција. Ако не е добро покриена со вода и е откриена од една страна, постои ризик од колапс побрзо.

Кревкото може да развие салмонела. Жолчката е поопасна, иако не постои гаранција за протеинот. Бактериите од салмонела се размножуваат во геометриска прогресија ако јајцето остане во топла соба.


Можеби ќе ве интересира

(ФОТО) Што морате да видите ако одите на Тасос?

(ФОТО) Што морате да видите ако одите на Тасос?

Живеј пред да умреш

Живеј пред да умреш

Сакам да снимам реклама со Линда Еванџелиста: Интервју со Дарко Панчев

Сакам да снимам реклама со Линда Еванџелиста: Интервју со Дарко Панчев

(ФОТО) Марлон Брандо: Необични лоши навики во исхраната на една легенда

(ФОТО) Марлон Брандо: Необични лоши навики во исхраната на една легенда

Внимавајте! Комбинацијата од овие два витамини може да предизвика мозочен удар

Внимавајте! Комбинацијата од овие два витамини може да предизвика мозочен удар

Погледнете како изгледа станот на Новак Ѓоковиќ

Погледнете како изгледа станот на Новак Ѓоковиќ

50 години од слетувањето на Месечината: Најголемата авантура или теорија на конспирација

50 години од слетувањето на Месечината: Најголемата авантура или теорија на конспирација

(ФОТО) Правеле кафе на мостот, па ги казниле 950 евра и ги избркале од градот

(ФОТО) Правеле кафе на мостот, па ги казниле 950 евра и ги избркале од градот

Непознати факти за Папите: Убијте ги сите, Господ си го знае своето!

Непознати факти за Папите: Убијте ги сите, Господ си го знае своето!